علوم دامی، شاخه‌ای از علوم زیستی بشمار می‌آیند که با ژنتیک و اصلاح نژاد دام و تغذیه دام سر و کار دارند. رشته علوم دامی که در گذشته دامپروری خوانده می شد از شاخه های مهندسی کشاورزی محسوب می شود و درباره پرورش دام و طیور اطلاعات کاملی به دست می دهد.

مهندسی علوم دامی رشته ای جزو زیرشاخه های مجموعه ی کشاورزی است. می توان گفت که یکی ازمتنوع ترین رشته های دانشگاهی ازنظرموضوعاتی است که در دوران کارشناسی تحصیل می شود. دانشجو درطول دوران تحصیل می تواندعلایق وتوانمندیهای خود را درباره فیزیولوژی، تغذیه، ژنتیک واصلاح دام بیازماید. دانش آموزانی که درزمینه ریاضی و رایانه مستعدند می توانند دراین رشته پیشرفت کنند. چالش های فراروی کشور برای آماده کردن شرایط جهت پیوستن به بازارهای جهانی ، کشاورزی پایدار، رعایت استانداردهای بهداشتی درتولید محصولات دامی، افزایش بهره وری واحدهای دامپروری سنتی و بکارگیری علوم و فنآوریهای جدید نیاز به دانشجویان فعال وعلاقمند دراین رشته دارد.

یکی از مشاغلی که مهندسین علوم دامی درآن مشغول بکار میشوند مراکز اصلاح نژاد مختلفی است که در کشور وجود دارند. در این ایستگاهها داده های تولیدی دام مثل سرعت افزایش وزن بدن یا میزان تولید شیر از تعدادزیادی حیوان جمع آوری شده و کارشناسان مربوطه بهترین دامها را جهت انتخاب بعنوان تولید کننده های نسل بعد گزینش میکنند.